La carte
Ici nous travaillons des produits frais, nous choisissons avec soins nos fournisseurs et les rémunérons au juste prix pour une économie durable.
Ces derniers sont choisis pour leur qualité, l’éthique environnementale et choix de circuit de distribution.
Nous travaillons dans la bonne humeur, avec respect, sourire et humour. Nous aimons le vivant dans les vins et dans l’humain.
Entrées
L’inconique planche à partager
30 €
Tataki de pastèque marinade soja, gingembre et yuzu, mayonnaise cèleri,
radis et croutons de pain
9 €
Tartelette de petit pois, fèves cuites au jus de cosses, siphon ail des ours
11 €
Gaspacho de melon charentais, basilic, jambon serrano et dés de fêta
12 €
Plats
Filet mignon label rouge du Perche aux noisettes du Piémont,
mille feuilles de pommes de terre, émulsion
curry et purée de carotte coco
26 €
Filet de cabillaud, trait de poivrons multicolores, poêlée de légumes
26 €
Ribs de boeuf Aubrac cuisson basse température, enoki,
purée de maïs et poivrons grillés, marinade
fumée
22 €
Burger du moment (180gr boeuf de Galice) et ses frites fraîches
20 €
Plat végétarien sur demande (composition du chef)
20 €
Desserts
Framboise en trompe l’oeil, génoise citronée,
mousse framboise et confit framboise agastache
10 €
Ananas caramélisé, pointage mangue, gelée
fruit de la passion, meringue et chantilly coco
10 €
Mi cuit et son café
8 €
Assiette de fromages
10 €
Boissons
Vins au Verre
5 à 7 €
Bières
6 €
Expresso
2,50 €
Macchiato
3 €
Latte Macchiato
4 €
Thé
3,5 €
Soft et jus
5 €
Pour éviter tout malentendu nous facturons 50
centimes par personne l’eau. Notre eau Castalie
est filtrée, et peut être servie gazéifiée ou pas.
Cela évite le transport de millions de bouteilles.
Grâce à vous tous nous contribuons à un choix
écoresponsable. Si toutefois vous ne désirez pas
être facturé demandez une carafe d’eau.
Merci de votre compréhension
Ici nous travaillons des produits frais, nous choisissons avec
soins nos fournisseurs et les rémunérons au juste prix pour une économie durable.
Ces derniers sont choisis pour leur qualité, l’éthique environnementale et choix de circuit de distribution. Nous travaillons dans la bonne humeur, avec respect, sourire et
humour. Nous aimons le vivant dans les vins et dans l’humain.
La formule du midi
Du lundi au vendredi hors jours fériés
ENTRÉE + PLATS ou PLAT + DESSERT
25 €
ENTRÉE + PLAT + DESSERT
30 €
Entrées
- La petite mixte pour 2
- Tataki de pastèque marinade soja, mayonnaise, céleri et croutons de pain
- Gaspacho de melon charentais, jambon serrano, trait balsmique
Plats
- Pêche du jour, poêlée de legumes
- Ribs de boeuf, purée de maïs et poivrons grillés
- Burger du moment (180gr boeuf de Galice) et ses frites fraîches
- Plat végétarien sur demande (composition du chef)
Desserts
- Ananas caramélisé, gelée fruit de la passion, chantilly coco
- Mi cuit et son café
- Assiette de fromages
Les boissons de saison !
Cocktails avec alcool
Spritz St-Germain
St-Germain, citron vert, eau gazeuse, prosecco
12 €
Spritz
Aperol, orange, eau gazeuse, prosecco
10 €
Gin Tonic Ginger Beer
Gin, basilic, tonic ginger beer
10 €
Punch planteur maison
Rhum, jus de fruits, citron vert, cannelle
8 €
Mojito
Rhum, citron vert, menthe, cassonade, eau gazeuse, angostura
10 €
Mojito Fruit de la passion
Rhum, citron vert, menthe, cassonade, eau gazeuse, angostura, purée passion
10 €
Caïpirinha
Cachaça, citron vert, cassonade
10 €
Caïpirinha fraise
Cachaça, citron vert, cassonade, purée de fraise
10 €
Pina Colada
Rhum, jus d’
ananas, purée noix de coco, morceaux d’
ananas
10 €
Nos vins au verre
Vins au verre
Notre sélection de vins au verre change régulièrement, demandez conseil, on s’en fera un plaisir!
5 à 7 €
Softs et sans alcool
Virgin Mojito
Citron vert, menthe, cassonade, eau gazeuse
8 €
Virgin Mojito Bissap
Citron vert, menthe, cassonade, eau gazeuse,
crème de bissap maison
8 €
Punch planteur maison
Rhum, jus de fruits, citron vert, cannelle
8 €
Jus de fruit
5 €
Coca, Ice tea...
4 €
Caïpirinha fraise
Cachaça, citron vert, cassonade, purée de fraise
10 €
Notre sélection de bières
Pressions Grand Paris
Blonde
25 cl - 5 €
50 cl - 10 €
Blanche
25 cl - 5 €
50 cl - 10 €
Bouteilles 25 cl
Ambré “Porte dorée"
6 €
Blanche “Volcelest”
6 €
Blanche “Azimut”
6 €
Ipa “East Coast”
6 €